Enogastronomia e istruzione: al via un progetto di valorizzazione

Il Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, in collaborazione con Renato Ciaponi, promuove un progetto di formazione sui prodotti tipici locali presso gli istituti scolastici dell’intera provincia di Sondrio. L’iniziativa si connota di due azioni mirate che hanno l’obiettivo di coinvolgere gli studenti e gli insegnanti in attività formative.
A scuola c’è più gusto è un progetto rivolto agli alunni e si struttura in un concorso dove i ragazzi delle scuole primarie, medie inferiori e medie superiori potranno realizzare un’immagine informativa o un breve filmato dedicato a uno o più prodotti tipici della Valtellina. Sarà premiata la creatività dei progetti presentati e le modalità di comunicazione delle informazioni sui prodotti enogastronomici. L’obiettivo del concorso è stimolare la conoscenza dei prodotti tipici locali e delle denominazioni di origine, sviluppata da attività di informazione autonoma da parte degli alunni, i quali rappresentano il futuro della nostra provincia. Il concorso metterà in palio dei premi sotto forma di buono acquisto per materiale didattico destinato alle classi vincitrici. I materiali pervenuti saranno valutati da una giuria che sarà composta da due membri nominati dal Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, da un rappresentante del mondo delle scuole e da un rappresentante dell’ordine dei giornalisti.
Il progetto Conoscere l’enogastronomia della provincia di Sondrio è rivolto agli insegnanti di tutto il territorio provinciale. Sarà organizzato un corso di formazione totalmente gratuito replicato in cinque date, tenuti il venerdì pomeriggio dalle 15 alle 19. Il corso prevederà delle lezioni teorico/pratiche in quanto durante la spiegazione verranno degustati i prodotti tipici locali. La finalità dell’iniziativa è di favorire la corretta conoscenza dei prodotti tipici della provincia di Sondrio, consentendo ai docenti di veicolare i contenuti appresi ai propri studenti.
Il progetto ha ottenuto il patrocinio della Società di Sviluppo Locale (www.societasviluppo.sondrio.it).

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